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CUMPLEAÑOS SINGLU...y ¡¡FELIZ 2.014!!
Ya se acaban las fiestas de Navidad, y con ellas las reuniones familiares alrededor de la mesa. ¡Qué manera de comer! Menos mal que el verano queda lejos. Este año también hemos celebrado...
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TERTULIA SIN GLUTEN EL 25 EN MADRID. ¡¡OS ESPERAMOS!! ;)
¡¡¡¡Me voy a Madrid!!!! :))) Para el próximo sábado día 25 de Enero, FOODY está organizando, con la colaboración de Ricardo, de Celiaco a los Treinta, una charla en Medialab a la que hemos...
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BIZCOCHO DE CACAO SIN GLUTEN, SIN HUEVO, SIN LACTOSA y SIN FRUTOS SECOS
Muchas veces me preguntan por recetas que cubran varias intolerancias o alergias alimentarias, y es que parece que cada vez con mayor frecuencia nos encontramos con personas que tienen una...
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CENAS CLANDESTINAS... ¡también para celíacos!
El canal gastronómico Foodie Channel TV no deja al colectivo celíaco de lado en ningún momento, y es por eso que lo quiere hacer partícipe de uno de sus nuevos proyectos: las CENAS CLANDESTINAS....
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ASÍ FUE LA TERTULIA SOBRE HARINAS PANIFICABLES SIN GLUTEN EN MADRID
Como ya os adelanté hace unos días, el pasado día 25 de enero fui hasta Madrid para participar en una Tertulia sin Gluten sobre harinas panificables, organizada por FOODY, a quien quiero...
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PAN DE ÁFRICA (sin gluten, sin maíz, sin lácteos, sin levaduras, sin...
Este pan tiene su historia. Hace ya cerca de dos años conocí a una familia a través de la asociación. Llegaron hasta nosotros con una niña muy pequeña recién diagnosticada y con los nervios y las...
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VASITOS DE FLAN DE CAFÉ LIGHT (SIN GLUTEN, SIN AZÚCAR y SIN COLESTEROL)
Ayer fue el cumpleaños de mi padre y como cada año me vuelvo loca buscando recetas por internet a última hora. Que ya me vale, en vez de idearme un postre para él... pero es lo que suele pasar:...
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TORTAS DE SOBRASADA Y QUESO sin gluten
Hace bastante tiempo que quería publicar esta receta, pero por unas cosas u otras, lo he ido dejando y hasta hoy no he encontrado el momento. Al final, antes de ver la luz en el blog,...
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MI PAN CRUJIENTE SIN GLUTEN PARA EL CURSO DE COCINA DE ACECOVA
Esta es la receta de pan que con el patrocinio de ALERINTO, hice para el pasado curso de cocina de ACECOVA (que por cierto ya tiene en marcha la nueva web). Como sabéis, de un tiempo a esta...
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PANADERÍA JOSÉ MARÍA GARCÍA, SIN GLUTEN DESDE ALICANTE A TODA ESPAÑA
Si ya llevas tiempo metido en el mundo sin gluten, seguro que has oído hablar de esta panadería. Y si acaban de diagnosticarte y no sabes dónde comprar, deberías conocerlos. La Panadería...
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VARIAS TARTAS FONDANT (II)
Hace tiempo que no publico ninguna tarta fondant, principalmente porque para los encargos que me hacen voy a lo seguro, y sigo utilizando las mismas recetas que tengo publicadas, tanto para...
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CANDY BAR DE BAUTIZO PARA CLAUDIA
Llevo unas semanas que por distintos motivos no he podido meterme a cocinar nuevas recetas que compartir, así que las novedades van a tener que esperar un poco. Mientras tanto me apetece...
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SE ACERCA EL DÍA NACIONAL DEL CELÍACO...Y LO VAMOS A CELEBRAR ;)
El pasado día 30 de Abril se dio el pistoletazo de salida desde ACECOVA a la difusión del Día Nacional del Celíaco (en adelante #DNC2014CV), que este año vamos a celebrar de manera especial....
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NUEVO PAN FRESCO "GENIUS", ¡aprovecha el precio de promoción!
¿Aún no has probado el nuevo pan fresco de Genius? ¡Pues está riquísimo! Ya sabéis que en casa solemos hacer el pan casero, pero un@ no siempre tiene ni ganas ni tiempo. Así que el pan fresco de...
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PIZZETAS DULCES DE QUESO BRIE sin gluten
Por fin me puedo sentar frente al blog a escribir una receta. La única que faltaba por publicar de las que hicimos en los show-cookings del Día Nacional del Celíaco en Orihuela, el pasado 24 de...
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CELEBRACIÓN DEL DÍA NACIONAL DEL CELÍACO, DE ACECOVA, EN ORIHUELA... con...
Después de muchos meses de trabajo, por fin llegaba el día, y el pasado sábado 24 de Mayo, ACECOVA celebraba el Día Nacional del Celíaco en Orihuela. El Centro Comercial OCIOPÍA, fue el marco en...
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PATATAS GRATINADAS CON BECHAMEL DE CHORIZO "EL CUCO", productos cárnicos con...
Hace bastante tiempo que tenía pendiente publicar esta receta. Es sencilla y a los niños les encanta. Al menos a los míos :)) Como tod@s sabéis, los embutidos son productos que pueden llevar...
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Hoy nace un nuevo proyecto: "El taller sin gluten"
Por fin ha llegado el día. Con mucha ilusión vengo a presentaros el nacimiento de un nuevo proyecto que lleva gestándose unos cuantos meses: "EL TALLER SIN GLUTEN". Pero, ¿de qué trata...
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Alioli de aguacate
Mientras Dany y yo seguimos poniendo en marcha El taller sin gluten, sigo subiendo recetas al blog, en la medida que mis circunstancias me lo permiten, porque no es tarea fácil sentarse frente al...
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Relleno para tartas de chocolate y queso
Hace una semana celebramos el cumpleaños de mi marido, y la tarta tenía un obligado ingrediente: el queso de untar. Y no por nada especial, sino porque lo tengo casi por kilos en la nevera....
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