El pasado sábado 23 de febrero tuvo lugar el Orihuela la "II Jornada de Celiaquía en la Vega Baja", acto organizado por el Punto de Información que Acecova tiene en esta comarca alicantina.
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| Cartel publicitario de la Jornada |
La jornada de este año tenía por título "Enfermedad celíaca y Nutrición, grandes aliadas", y contó con la presencia de tres grandes profesionales de la medicina: el Dr. Martín Ferrando (médico pediatra del Hospital Vega Baja), la Dra. María Cuadrado (odontóloga en una Clínica Dental en Algorfa), y el Dr. Manuel Gallar (médico nutricionista y profesor de la Facultad de Ciencias de la Salud en la Universidad de Alicante). También asistió y participó en la apertura de la Jornada, el Concejal de Sanidad del Ayuntamiento de Orihuela, D. Francisco Luis Galiano.
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| Apertura de la II Jornada de Celiaquía en la Vega Baja. (En la foto, de izquierda a derecha: Jesús Salinas -responsable del Punto de Información de Acecova en la Vega Baja-, Francisco Luís Galiano - concejal de Sanidad- y MªÁngeles Sánchez -vicepresidenta de Acecova- ) |
A continuación podemos ver tres momentos distintos de las charlas de los ponentes:
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| El Dr. Martín Ferrando habló de aspectos generales de la Enfermedad Celíaca. |
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| La Dra. María Cuadrado trató sobre la relación entre la Enfermedad Celíaca y los problemas dentales. |
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| El Dr. Manuel Gallard habló sobre los nutrientes que pueden faltar en la dieta sin gluten. |
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| Los asistentes que acudieron a la II Jornada de Celiaquía vienieron de distintos puntos de las provincias de Alicante y Murcia. |
Mientras los adultos asistían a las charlas de los médicos, los más pequeños se entretenían pintando y disfrutando de un cuenta-cuentos, en las instalaciones de la librería Codex.
Y tras la ronda de preguntas de los asistentes a los médicos, terminadas las ponencias, pudimos degustar un excelente aperitivo sin gluten, cortesía de la Panadería José María García, de Alicante.
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| Empanadillas variadas, pizzas, cocas de verduras y unas ensaimadas saladas deliciosas. |
A continuación, los asistentes que así lo quisimos, pudimos ir a comer al Restaurante Roca, que recientemente ha pasado la formación y los controles necesarios para pasar a ser uno de los establecimientos validados por Acecova.
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| Pudimos disfrutar, entre amigos, de un menú rico, abundante y, por supuesto, sin gluten. |
Y en un momento de la comida, tuvo lugar un anuncio importante tanto para la asociación como para los socios. Y es que en breve se inaugurará un nuevo Punto de Información de Acecova en la provincia, esta vez en la comarca de la Marina Baixa, cuya responsable será mi ya compañera Ana Mingot. :)
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| De izquierda a derecha, durante dicho anuncio: Jesús Salinas (Acecova Vega Baja), Ana Mingot (Acecova Marina Baixa) y Mª Ángeles Sánchez (Vicepresidenta de Acecova) |
Bajo estas líneas, miembros de Acecova de la provincia de Alicante.
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| De Izquierda a derecha: Ana Mingot (Acecova Marina Baixa), Raquel Bernabé (Acecova Vega Baja), Jesús Salinas (Acecova Vega Baja) y Mª Ángeles Sánchez (Vicepresidenta de Acecova) |
Y aquí podemos ver a Yeray, dueño del Restaurante Roca, donde comimos, junto con el equipo del Punto de Información de Acecova en la Vega Baja.
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| Raquel, Yeray y Jesús |
Y aunque con respecto al carácter oficial de esta II Jornada de Celiaquía creo haberlo contado todo, más o menos y muy resumidamente, no quería cerrar esta entrada sin contaros también la ilusión que me hizo conocer a Susana, una seguidora murciana del blog. Así que aquí coloco también nuestro "momento foto" :) Ah! Y aprovecho para presentárosla y deciros que está comenzando su andadura bloguera, donde se hace llamar "Celiaquita". No dejéis de visitarla.
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| Susana y yo |
Desde aquí, quería agradeceros a todos los que vinisteis, vuestra asistencia a esta II Jornada de Celiaquía en la Vega Baja. Así como agradecer también su colaboración al Ayuntamiento de Orihuela, los médicos, la librería Codex, el Hotel Tudemir y la Panadería José María García.
Espero veros a todos en la Jornada del año que viene.
Y ya sólo me queda emplazaros al próximo evento de Acecova en la comarca que será el 1 de Abril: la Quedada de Pascua. Un día de convivencia entre familias celíacas en La Pilarica, paraje natural en Callosa de Segura. Podéis saber más leyendo el enlace del evento, de facebook.
¡Hasta pronto!